Atlas / Physalacriaceae
Hongo de Invierno
Flammulina velutipes
Qué es
Flammulina velutipes, también conocida como enoki o seta de aguja de oro, es una familia de setas blancas alargadas y finas populares en varias gastronomías asiáticas. Estas setas pertenecen al género Flammulina. Las variedades silvestres se distinguen en color, textura y grosor y se les denomina "setas de invierno", "pie de terciopelo" o "tallo de terciopelo".
Texto de Wikipedia en español, licencia CC BY-SA.
Cuándo aparece
Se vio más en junio. Lleva 190 observaciones confirmadas en el país.
En GBIF, la base mundial que junta herbarios, museos y ciencia ciudadana, figura con 176 registros en Argentina, 17 de ellos ejemplares guardados en colecciones científicas.
Dónde la vieron últimamente
Buscando observaciones recientes…
Ninguna foto alcanza para saber si un hongo se come. Ante una posible intoxicación: 0800-333-0160, Centro Nacional de Intoxicaciones, las 24 horas.
Ficha armada con datos de iNaturalist y GBIF y Wikipedia.